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갑각류 껍질의 주성분이 키토산은 식품 및 의료 산업의 생체재료로 약물전달/wound dressing/항미생물제제로 이용될 수 있다. 그러나 불용성 및 높은 점도 때문에 그 이용에 한계가 있음. 나노세리아는 항산화제로 잠재성이 높으나, 그 제조의 효율성에 한계가 있음. 유체플라즈마를 이용하여 키토산을 저분자화 시킨 후 동결건조하여 올리고키토산 용액을 만들어 그 안에 세리움을 녹여 유체플라즈마로 나노세리아를 합성하여 올리고키토산 분자들 사이에 분산되도록 하면 올리고키토산-나도세리아 생물복합체가 된다. 이렇게 제조된 복합체는 나노세리아 보다 항산화능이 개선되고, 다양한 세균의 생물막 형성을 억제하는 기능을 보였으며 동물세포에 대한 독성이 거의 없는 것으로 나타났음. 따라서 항산화/항생물막 기능이 필요한 생활용품 등에 응용될 수 있을 것으로 사료됨.