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3D 바이오프린팅은 3D 프린팅의 일종으로 주로 CAD 소프트웨어를 활용하여 구조물을 설계함. 이는 적용 분야에 따라 맞춤형 설계가 가능하며 인공 산호초, 바이오필터, 수질 정화 필터 등에 활용될 수 있음. 바이오프린팅은 PLA 필라멘트 등을 활용하는 기존 3D 프린팅과는 달리 환경 적용 목적에 따라 다양한 바이오잉크 (Bioink)를 활용하여 수행되며, 미세조류 기반 바이오잉크는 이산화탄소 흡수 및 오염물질 제거, 박테리아 기반 바이오잉크는 중금속 및 미세플라스틱 분해 등 다양한 역할을 할 수 있음. 바이오프린팅 방식은 다양하나 압출 (Extrusion) 방식이 일반적으로 활용되며, 본 발명의 경우에도 압출 방식을 활용할 예정임. 또한, 바이오프린팅 구조물의 경우 생체 적합성(Biocompatibility)이 뛰어나 생물 반응기 (Bioreactor)나 배양기(Incubator) 내에서 미생물을 배양하기 쉽다는 장점이 있음. 현재 의료 분야에 다양하게 바이오프린팅 기술이 활용되고 있으나, 미생물 배양이 필수적인 음식물 처리기 내에서는 활용된 사례가 존재하지 않음. 따라서, 본 발명은 3D 바이오프린팅을 활용하여 다공성 구조의 담체를 구성하고, 이를 효과적인 미생물 배양에 활용하고자 함.